El Cacao, Alimento divino de Fundación Herdez fue galardonado con un Gourmand Awards 2019 en Macao, China. Conoce aquí más sobre esta colección.
Cacao de la colección Tonacayotl fue galardonado como mejor libro en la categoría E7 chocolate FOOD CULTURE GOURMAND en los premios que otorga el GOURMAND WORLD COOKBOOK AWARDS 2019 en Macao, China.
El cacao, alimento divino es el octavo título de la colección Tonacayotl: nuestro sustento, editada por Fundación Herdez.
El reconocimiento lo recibió el cónsul Saúl Zambrano Barajas, representante de México en Hong Kong de manos del presidente del Comité de premiación Edouard Cointreau en el marco de la Feria Internacional del Libro en Macao, China.
Los Gourmand Awards
Tienen el objetivo de rendir honor a aquellos que, a través de las palabras aportan algo al mundo de comida, la cocina y la gastronomía en general.
Además de aquellos que ayudan a promover a los mejores autores y editores de esta rama a divulgar sus obras a nivel internacional.
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El cacao, alimento divino es el resultado de un ciclo de conferencias alrededor del cacao. Tuvo lugar en la sede de Fundación Herdez, en el que participaron expertos, chefs, académicos y catedráticos de importantes instituciones.
Cada uno de los trabajos de estos notables investigadores, los cuales discuten el papel de este importante fruto de origen mexicano desde el contextos histórico, nutrimental, económico y gastronómico.
El cacao, alimento divino está disponible en la sede de Fundación Herdez, Librerías Porrúa y librerías seleccionadas.
Cacao de la colección Tonacayotl fue galardonado como el mejor libro, no te quedes sin conocer la colección.
