Il Mercato Gentiloni, sabor ítalo-mexicano con sonido Bose Profesional. Los catorce espacios de este innovador centro gastronómico, ubicado Saltillo, fueron sonorizados con amplificadores, procesadores y más de 200 altavoces de Bose Profesional.
Il Mercato Gentiloni, sabor ítalo-mexicano con sonido Bose Profesional se lucen dentro de un hermoso edificio, lleno de detalles de las culturas italiana y mexicana, se encierra la esencia de Il Mercato Gentiloni, un moderno centro gastronómico que ofrece múltiples opciones al público de Saltillo, Coahuila, una pujante ciudad industrial ubicada en el norte de México. Para sus dueños, la música es parte fundamental de la experiencia que brindan a los visitantes, por lo que buscaron un sistema sonoro que ofreciera nitidez, cobertura y operación flexible.Il Mercato Gentiloni, sabor ítalo-mexicano con sonido Bose Profesional (Primera parte)La respuesta fue encontrada en AVINTECH, empresa local de soluciones audiovisuales, quien diseñó e integró un sistema de audio distribuido a través de una red Dante, con procesamiento ControlSpace, para conectar los más de 200 altavoces de Bose Profesional que cubren con buena música los 14 espacios que conforman Il Mercato Gentiloni.Propiedad de una familia ítalo-mexicana con solidas raíces en Saltillo, Il Mercato nace de la creatividad de Fabio Gentiloni, tercero de los cuatro hijos de Emmanuel Gentiloni, reconocido empresario quien abrió La Terraza Romana, un clásico restaurante del centro de la ciudad, del que Fabio tomó las riendas cuando su padre falleció. El nuevo centro gastronómico se inspira en el legado familiar, pero con una visión innovadora, arriesgada y mucho más amplia. El Il Mercato Gentiloni el visitante encuentra seis diferentes restaurantes, cafetería, panadería, barra de jugos, salones privados, área para niños y hasta una escuela culinaria. Todo ello dentro de un edificio diseñado como un espacio continúo, organizado a partir de un patio central desde el que se comunican las diferentes áreas distribuidas en cuatro niveles y 8,500m2 de construcción. Su aspecto general combina elementos industriales, muros de ladrillo, que es un material icónico de la región, y objetos reciclados y reutilizados, obtenidos del rancho de la familia Gentiloni.
Il Mercato Gentiloni, sabor ítalo-mexicano con sonido Bose Profesional (Primera parte)
“El concepto de Il Mercato Gentiloni es integral. El objetivo es que el visitante viva una experiencia total en la que goce un día alrededor de la gastronomía, pero con un toque de arte, música y buen ambiente. Una experiencia en la que encuentre siempre algo nuevo que se conjugue naturalmente con la gastronomía”, explica Fabio Gentiloni, director de Operaciones de Il Mercato Gentiloni.
De acuerdo a Fabio Gentiloni, la iluminación y el sonido son dos de los aspectos más importantes en un restaurante. “Son los elementos que dan una sensación acogedora, los que te invitan a permanecer o te indican que debes salir de ahí lo antes posible. Una buena selección musical nos ayuda a extender el tiempo de estancia de los comensales e incrementar el consumo en consecuencia. Así que lograr que la música se escuché bien, con la potencia adecuada, es un factor de éxito para los restaurantes”, señala el joven empresario.
Il Mercato Gentiloni, sabor ítalo-mexicano con sonido Bose Profesional (Primera parte)
En busca del sonido ideal, Fabio y sus hermanos evaluaron la experiencia de AVINTECH y decidieron confiar en ella para diseñar e integrar el sistema de audio. Previamente, AVINTECH había integrado una exitosa solución de audio ambiental en los pasillos exteriores de Parque Centro, el complejo comercial en el que se encuentra Il Mercato Gentiloni. El diseño de este proyecto y la calidad con la que se escuchan los 80 altavoces FreeSpace 360P de Bose Profesional fueron buenos argumentos para que la compañía fuese invitada a presentar una propuesta que incluyó el sistema de sonorización, además de redes y video-vigilancia.
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