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Rouge Bohème se une a la lucha contra el cáncer de mama y preparó un menú especial para #Octubre Rosa, con el que donará el 20 % de su consumo a Fundación CIMA.
Rouge Bohème se une a la lucha contra el cáncer de mama, octubre, el mes de la prevención, no se distingue sólo por el lazo rosa, es un mes donde fundaciones, sociedad y empresas, se unen con el objetivo de concientizar sobre la prevención y la atención temprana del cáncer de mama.
Éste, es el segundo cáncer más diagnosticado, por este motivo, Rouge Bohème, con el objetivo de seguir contribuyendo a la noble actividad que por 16 años ha llevado a cabo la Fundación CIMA, dedicando esfuerzos en prevenir y detectar oportunamente el cáncer de mama, se une a la lucha durante #OctubreRosa con un menú realizado especialmente para aportar un porcentaje del consumo a dicha fundación, y así, apoyar la lucha contra el cáncer de mama.
Rouge Bohème, invita a sus comensales a crear conciencia y unirse a la causa, mientras degustan los platillos del menú de #OctubreRosa, creación del chef Sebastian Lelouch. Cada uno de los ingredientes fue cuidadosamente pensado, ya que tienen nutrientes que pueden ayudar prevenir el cáncer.
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La nutrición es, sin duda, una parte importantísima cuando hablamos de la prevención y tratamiento de esta enfermedad. Una gran variedad de alimentos que se convierten en aliados y protectores frente al cáncer por sus propiedades anticancerígenas. Los compuestos activos de algunos de ellos evitan el crecimiento y la proliferación de células tumorales. La elección del chef para este menú especial es la siguiente.
- Pirámide que Quinoa. Con una base de puré de aguacate, suprema de naranja y salmón. Este platillo, además de ser altamente nutritivo y saludable, incluye salmón. Este pescado, es rico en grasas omega-3 que poseen un efecto anti-cancerígeno y reduce la inflamación del cuerpo.
- Ravioles rellenos de hongo silvestre. Los hongos, además de ser deliciosos, fortalecen el sistema inmunitario y son una fuente extraordinaria de antioxidantes. Contienen El selenio y vitamina D, que contribuyen a la reparación del ADN evitando que sufra mutaciones y también, inhiben el crecimiento de células malignas que puedan ocasionar cáncer.
- Tarta de crema pastelera al betabel con frutos rojos. Además de que este platillo va perfecto con el color del mes, el betabel contiene betacaroteno y flavonoides, poderosos antioxidantes. Igualmente, los frutos rojos, aportan antioxidantes y flavonoides que se encargan de limpiar todos los radicales del cuerpo, responsables de dañar las células.
