Review: ¡Alimentos crujientes con freidora de aceite!

La freidora de Aceite Hamilton Beach tiene capacidad para 2 litros de aceite, botón para la temperatura y temporizador digital con sonido.

No hay duda que mis amigos de Hamilton Beach siempre me ponen en encrucijadas con los electrodomésticos que me mandan para probarlos.

Su freidora de aceite no fue la excepción, cuando la vi, lo primero que dije fue: “no manches, tengo que gastar un buen de aceite para probar esto, la comida tendrá muchísimo aceite, no, por qué a mí”, pero son gajes del oficio y me decidí a quitarme un poco las telarañas sobre el uso de las freidoras de aceite.

La freidora de Aceite Hamilton Beach (Modelo: 35200) me dejó muy satisfecha a pesar de todo lo malo que pensaba de ella, cabe hacer mención que la comida muy, pero muy grasosa no me gusta, amo la garnacha, sin duda, pero si noto que está full de aceite, la verdad es que no puedo con ella, pero descubrí algo muy interesante.

En la comida de la calle, no podemos controlar los niveles de aceite que se usa, tampoco el tipo de aceite y podríamos, a veces, dudar de la calidad de lo que nos estamos comiendo, de que se disfruta, se disfruta, pero creo que hoy en día debemos procurar nuestra salud un poco más y sí, ya soy una señora con una hija que se preocupa por esas cosas.

El chiste es que con esta freidora me topé con cosas muy interesantes durante el tiempo que la probé, porque de las dos botellas de aceite que usé siguen casi intactas, porque resulta que al tratarse de una freidora de aceite esto no quiere decir que absorberá todo como comúnmente vemos en un sartén al freír alimentos.

Cuando cocinas tus alimentos en una freidora de aceite, éstos quedan gracias al calor que está generando el aparato y claro, como todo, esas comidas tendrán el toque de aceite pero, aunque usted no lo crea, no es tanto como pensamos.

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Durante un fin de semana me puse a freír papas a la francesa, nuggets de pollo, tiritas de pollo, plátanos fritos y claro, no se asusten, no todo me lo comí, ni tampoco mi familia y mucho menos se desperdició nada.

Todo lo anterior quedó muy rico y yo, en mi momento de estrés y exageración todavía pensé en ponerlo a escurrir para que no quedará mucho aceite, primero lo freí y cuando quedó, gracias a la alarma y a su botón para la temperatura, lo saqué y dejé unos minutos en la canasta que trae la freidora y de ahí, mi exageración lo pasó a un charola con papel absorbente, fue en ese momento que me di cuenta que no escurrió ninguna gota extra de aceite.

Al sentarnos a comer, no todo, repito, me sorprendí al darme cuanta que sabían bien los alimentos y que no se sentía llenos de aceite como mi mente pensaba.

Es importante usar aceite de calidad por si deseas disfrutar de estos alimentos, ya que entre mejor sea el aceite, menos propiedades dañinas tendrás. Además, un tip que me dio mi hermano es que NUNCA DEJEN EL ACEITE EN LA FREIDORA, NI TAMPOCO LO TIREN, cuando ya no vayan a preparar alimentos, recomiendo ampliamente tener uno o dos frascos de vidrio con tapa porque deberán filtrar el aceite que se usó, puedes ayudarte de una manta de cielo o un filtro de café.

Al colar el aceite lo que estamos haciendo es darle más vida, limpiamos las impurezas que quedan al fondo de la freidora, principalmente cuando estás friendo cosas con pan que tiende a caerse, esos residuos son los que queman el aceite y al estarlo reutilizando se vuelve dañino, por eso, en las garnachas llegamos a ver que está, incluso, negro porque ya está quemado.

El hecho de tenerlo en casa y tomar esas pequeñas precauciones haces que tus alimentos sean menos grasosos, no sanos exactamente, pero se vale un gusto culposo pero con la tranquilidad de que lo estás haciendo tú.

Mi sorpresa es también la cantidad de recetas que puedes hacer, porque yo me volé y me puse a hacer churros, donas y pollo capeado, más los platillos típicos que llevan empanizados como pechugas y bisteces.

Sin olvidar las papas a la francesa, aros de cebolla, dedos de queso y hasta empanadas, la verdad es que salió bien y sigo cocinando con el mismo aceite que, por supuesto, no se ve nada negro y aún conserva el color amarillo, poco más oscuro, pero limpio y sé que haciendo buen uso y no diario, esta freidora de aceite es un buen elemento para tener en tu cocina.