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¡Llénate de energía con estas deliciosas recetas! Una gran opción para mantener una dieta sana, es integrar bebidas como Silk® en tus recetas favoritas y compartirlas cualquier día de la semana.
Bowl del Huerto Silk®
Ingredientes:
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½ taza de avena en hojuelas.
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1 taza Silk ® Almendra Original congelada.
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1 cucharadita de miel de agave.
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½ cucharadita de canela en polvo.
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¼ cucharadita de extracto de vainilla.
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1 pizca de cúrcuma.
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1 limón (el jugo).
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½ manzana sin centro y picada.
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½ pera sin centro y picada.
Toppings por bowl:
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1 cucharadita de semillas de calabaza.
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1 cucharadita de semillas de girasol.
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3 rebanadas de manzana picadita.
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¼ pera en rebanadas.
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½ higo fresco.
Preparación:
Congelar previamente 4 horas los ingredientes.
Poner 1 taza de Silk ® Almendra Original congelada junto con todos los ingredientes en la licuadora y mezcla hasta que esté suave. La textura debe estar suficientemente espesa para comer con una cuchara.
Coloca el smoothie en un plato, acompaña con los toppings para darle textura y de preferencia consúmelo inmediatamente.
Brochetas Mediterráneas Silk®
Ingredientes para brochetas:
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12 camarones medianos sin piel ni cabeza y con cola.
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½ cebolla morada.
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8 pimientos de padrón.
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8 champiñones blancos.
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8 tomates cherry.
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8 cuadritos de pimiento morrón.
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4 palos de bambú húmedos.
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Aderezo.
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¼ taza de Silk ® Coco.
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1 cucharada de aceite de olivo.
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1 diente de ajo.
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½ taza de perejil fresco desinfectado.
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1 chile de árbol seco.
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1 limón (el jugo).
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½ cucharadita de sal baja en sodio.
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½ cucharadita de pimienta.
Guarnición:
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1 taza de quinoa.
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½ taza de agua.
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1 taza de Silk ® Coco.
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6 espárragos blanqueados.
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2 cucharadas de almendra tostada y fileteada.
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2 cucharadas de aceite de oliva.
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1 taza de zanahoria juliana.
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½ taza de pimiento rojo en cubitos.
Preparación:
Para las brochetas:
Ensambla las brochetas iniciando con un cuadrito de cebolla, un camarón, un cuadrito de pimiento, un camarón, un champiñón, un camarón y termina con un tomatito cherry. Refrigera.
Para el aderezo:
Pon en el vaso de la licuadora y procede a barnizar las brochetas para proceder a cocinar en la plancha caliente a que queden los camarones firmes y la verdura ligeramente rostizada.
Para la guarnición:
En una olla profunda vierte Silk ® Coco en el agua y la quinoa. Deja que se consuman los líquidos hasta obtener una quinoa esponjada.
Mezcla con el resto de los ingredientes en un tazón y sírvelo con las brochetas.
Chocolate Spicy Silk®
Ingredientes:
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4 tazas de Silk ® Arroz.
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2 ramitas de canela.
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½ vaina de vainilla.
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1 pizca de cardamomo.
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1 pizca de nuez moscada.
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¼ taza de cocoa.
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60 g. de chocolate amargo (90 % cacao).
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1 pizca de polvo de chile ancho.
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1 pizca de chile guajillo.
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1 cucharadita de ralladura de naranja.
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1 pizca de sal baja en sodio.
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1 cucharadita de fécula de maíz disuelta en ¼ taza de agua.
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2 sobrecitos de sustituto de azúcar.
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4 almendras fileteadas para decorar.
Preparación:
En un cazo profundo vierte 4 tazas de Silk ® Arroz añade las ramitas de canela, la media vaina de vainilla raspada, el cardamomo y la nuez moscada.
Prende el fuego medio / bajo y espera a que aumente la temperatura para añadir la cocoa y las tablillas de chocolate. Es importante trabajar con un batidor de globo para evitar que la mezcla se pegue en el fondo del cazo.
Añade el polvo de chile ancho y chile guajillo al igual que la ralladura de naranja sin dejar de mover.
Vierte poco a poco la fécula de maíz y la pizca de sal y ya que tome cuerpo, apaga el fuego e incorpora el sustituto de azúcar. Para obtener una buena textura, utiliza un molinillo para espumar o darle una ligera batida en licuadora.
Sirve en caliente en una taza chocolatera y decora con naranja rallada y un poco de almendra fileteada.
