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Vianney Rodríguez, Denisse Pérez y Bernardo Ag, tienen las recetas ideales para preparar ensaladas.
Empezar un estilo de vida más sano es una decisión personal que podemos tomar todos los días, elegir opciones saludables y equilibradas hechas en casa, no debe implicar un platillo con solo hojas verdes sin sabor.
Splenda® en conjunto con la personal coach y experta en nutrición deportiva Vianney Rodríguez, la emprendedora fitness Denisse Pérez y el runner Bernardo Ag, tienen las recetas para preparar ensaladas deliciosas y ligeras para cerrar el año de forma deliciosa y sana, con todo el sabor y menos azúcar.
ENSALADA DE JÍCAMA CON PEPINO
Por: Denise Pérez @denissephit
Rinde: 4 porciones
Tiempo de preparación: 5 minutos
Ingredientes
- 2 cucharadas de jugo de limón
- 1 cucharada de aceite de oliva
- 2 sobres de Splenda® Stevia
- 2 tazas de fresas picadas
- 1 jicama pelada y picada
- ½ pepino pelado y picado
- 1 jalapeño desvenado y picado
- 1 cucharada de cilantro picado
- 1 cucharadita de semillas de amapola
Modo de preparación
En un tazón, combina el jugo de limón, aceite de oliva y Splenda® Stevia, mezcla hasta que el endulzante se disuelva.
Agrega las fresas, jícama, pepino, jalapeño y cilantro.
Mezcla suavemente hasta cubrir con el aderezo.
Espolvorea con semillas de amapola.
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BROCHETAS DE ENSALADA CAPRESE
Por: Vianney Rodriguez @vianneyrd
Rinde: 4 porciones
Tiempo de preparación: 10 minutos
Ingredientes
- 320 gr de jitomates cherry
- 1 puñado de hojas de albahaca fresca
- 250 gr de queso mozzarella fresco bajo en grasa
- 2 cucharadas de vinagre balsámico
- 2 cucharaditas de aceite de oliva
- 1 sobre de Splenda® Original
- 8 palos de brocheta de madera
Modo de preparación
Para hacer el aderezo: Corta el queso mozzarella en 12 piezas. Monta cada brocheta con 3 tomates, 3 piezas de mozzarella y 3 hojas de albahaca, alternando el tomate, la albahaca y el queso.
En un recipiente de vidrio, mezcla el vinagre balsámico, el aceite de oliva y Splenda® Original. Rocía sobre las brochetas antes de servir.
ENSALADA DE BRÓCOLI CALIFORNIA
Por: Bernardo Ag @mxbernardo
Rinde: 12 porciones
Tiempo de preparación: 10 minutos
Ingredientes
- 2 cabezas de brócoli
- 1 taza de pasas
- ½ taza de cebolla morada picada
- ¼ de taza de Splenda® Original
- 6 cucharadas de vinagre de vino blanco
- 1 ½ taza de mayonesa light
- 12 rebanadas de tocino de pavo reducido en grasa, cocinado y picado
- 1 taza de semillas de girasol
Modo de preparación
En un recipiente, mezcla el brócoli, las pasas y la cebolla morada. En otro tazón, mezcla Splenda® Original, vinagre y la mayonesa hasta que queden integrados.
Agrega sobre la mezcla de brócoli y revuelve. Refrigera por lo menos 2 horas. Agrega a la ensalada tocino y semillas de girasol para servir.
Para acompañar tus platillos recuerda hidratarte con agua natural o bien, bebidas frescas como infusiones de fruta y hierbas endulzadas con Splenda® con ello también ayudarás a restar azúcar de tu alimentación, este edulcorante cumple la función de añadir el dulzor en alimentos y bebidas sin agregar endulzantes que en exceso pueden causar daños a nuestra salud.
