La cena más especial del todo el año, es la de Noche Buena, pues es el escenario perfecto para convivir con tu familia y degustar deliciosos platillos.
La noche del 24 de diciembre es tan especial porque además de compartir momentos mágicos y memorables con nuestra familia y amigos, la convivencia se centra alrededor de la mesa donde compartimos ricos platillos y las recetas más deliciosas que crean el mejor recuerdo de la temporada.
Como esta fecha tan especial ya está a la vuelta de la esquina, es probable que nos enfrentamos al dilema de cada año, ¿qué platillos preparar para la cena?, pero Hamilton Beach nos comparte la receta ideal y fácil de preparar con ayuda del horno 31101D.
Lomo de cerdo al vino tinto
Ingredientes
- 2 kilos de lomo de cerdo sin grasa
- 2 zanahoria en bastones
- 1 taza de apio en bastones
- ½ cebolla cortada en cubos
- ½ barra de queso crema de 180 gramos
- 2 dientes de ajo prensados
- 2 ramitas de tomillo
- 2 ramitas de romero
- 1 ½ taza de vino tinto
- 1 taza caldo de carne
- Sal
- Pimienta
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Procedimiento
- Con un cuchillo delgado perfora el lomo en forma horizontal y en la perforación introduce el apio y la zanahoria ya salpimentados, después coloca sobre un refractario.
- Con ayuda del destapador de vinos, descorcha la botella y agrega el vino. También, coloca el caldo, la cebolla, el tomillo y el romero.
- Lleva al horno a 380 °F en modo Bake por 30 minutos.
- Una vez que esto pase, retira las ramas de romero y tomillo y lleva los jugos a la licuadora junto con el queso crema.
- Rectifica la sazón y licúa hasta tener una salsa cremosa.
- Regresa al refractario, tápalo con aluminio y hornea por 15 minutos más.
- Una vez listo rebana y baña con la salsa.
Al momento de servir, Hamilton Beach recomienda acompañar con una copa de vino, ¡el maridaje les encantará!
