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La selección se realizó con base en 215 mil reseñas hechas por comensales verificados de la red de OpenTable conformada por 1,800 restaurantes en México.
Los 50 restaurantes valorados en México durante 2019 que OpenTable dio a conocer por primera vez en nuestro país son una lista que muestra la amplia red de opciones gastronómicas.
Éstas van desde restaurantes con tradición culinaria liderados por chefs reconocidos hasta gemas ocultas caracterizadas por su innovación.
Esta lista es un especial reconocimiento para los restaurantes y para los comensales que nos permiten conocer sus preferencias culinarias y lo que les gusta disfrutar.
La variedad de cocinas de esta lista refleja la diversidad que OpenTable ofrece con el único objetivo de satisfacer los distintos gustos sea la ocasión que sea.
Juan Luis Reed, Director de OpenTable México.
¿Cómo fue la elección de los restaurantes?
Esta lista se generó a partir de las reseñas realizadas por comensales verificados durante este año. Sin embargo, todos los restaurantes con un puntaje “general” mínimo y el número de revisiones calificadas se incluyeron para su consideración.
Los restaurantes elegibles se clasificaron de acuerdo con una puntuación calculada a partir de la calificación promedio de cada restaurante en la categoría “general”.
A continuación se muestra en orden alfabético el listado de los más valorados:
- Aitana / Ciudad de México / Meditarránea
- Asai Kaiseki Cuisine / Ciudad de México / Japonesa
- Azia / Monterrey / Asiática
- Bardot / Monterrey / Francesa
- Barrio Sur / Ciudad de México / Cortes de Carne
- Carmela y Sal / Ciudad de México / Mexicana
- Carolo-Santa Fe / Ciudad de México / Internacional
- Costa Guadiana / Ciudad de México / Mexicana
- El Puntal del Norte / Ciudad de México / Española
- Eloise / Ciudad de México / Comida reconfortante
- Emilio / Ciudad de México / Española
- Entremar / Ciudad de México / Pescados
- Estoril / Ciudad de México / Mexicana
- Gallo 71 / Monterrey / Mexicana
- Grand Cru / Monterrey / Internacional
- Guadiana-Santa Fe / Ciudad de México / Mexicana
- Guria Sana Fe / Ciudad de México / Española
- Hiyoko / Ciudad de México / Japonesa
- Hunan – Artz / Ciudad de México / China
- Hunan – Reforma /Ciudad de México / China
- Jin San Shabu Shabu – Santa Fe / Ciudad de México / Asiática
- Juniko / Guadalajara / Japonesa
- Kampai – Roble / Monterrey / Japonesa
- La Madalena San Pedro / Monterrey / Mexicana contemporánea
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Y aquí hay más restaurantes para conocer:
- La Mallorquina – Polanco / Ciudad de México / Española
- La Nacional – San Jerónimo / Monterrey / Mexicana
- La Taberna del León / Ciudad de México / Mexicana
- La Torrada / Monterrey / Cortes finos
- Loretta Chic Bistrot / Ciudad de México / Mediterránea
- Mar del Zur / Monterrey / Tailandesa
- Margaret Chic Kitchen / Ciudad de México / Francesa americana
- Mercurio / Monterrey / Mexicana contemporánea
- Mirador / Monterrey / Cortes de carne
- Morton’s The Steakhouse / Ciudad de México / Cortes de carne
- Nobu – Arcos Bosques / Ciudad de México / Japonesa
- Omakase Tacos by Pujol / Ciudad de México / Mexicana
- Pangea / Monterrey / Internacional
- Prendes Moliere / Ciudad de México / Internacional
- Pujol – Tasting Menu / Ciudad de México / Mexicana contemporánea
- Quattro – JW Marriott Santa Fe / Ciudad de México / Italiana
- Señor Tanaka / Monterrey / Japonesa
- Señor Tanaka / Monterrey / Japonesa
- Shu – Santa Fe / Ciudad de México / Japonesa
- SIBAU/ Monterrey / Fusión / Ecléctica
- Silvano de Paola / Monterrey / Italiana
- Skin Joint / Monterrey / Hamburguesas
- Suntory – Pedregal /Ciudad de México / Japonesa
- Suntory – Lomas / Ciudad de México / Japonesa
- The Capital Grille – Arboleda / Monterrey / Cortes de carne
- The Palm Restaurant – Polanco / Ciudad de México / Cortes de carne
Los 50 restaurantes valorados en México durante 2019 es una excelente manera de conocer la gran variedad que existe en nuestro país de gastronomía.
