Ferran Adrià retorna a México de la mano de Telefónica Movistar: innovación y gastronomía en el centro de la escena.
El renombrado chef e innovador Ferran Adrià ha vuelto a México, patrocinado por Telefónica Movistar México, consolidándose como uno de los referentes mundiales en innovación y una figura destacada en la escena gastronómica global.
Desde su papel como embajador de Telefónica desde 2010, Adrià ha compartido sus conocimientos en más de 500 conferencias sobre innovación y transformación en diversos países.
El miércoles 22 de noviembre, en Ciudad de México, Ferran Adrià ofreció una Conferencia Magistral, abordando temas como la metodología Sapiens, que ha desarrollado para conectar el conocimiento y compartió sus ideas sobre la sistematización de la innovación a través del lenguaje de la cocina y la exploración de los límites de la experiencia gastronómica.
Durante la charla, los participantes tuvieron la oportunidad de explorar las competencias y habilidades que han llevado a Ferran Adrià a ser un referente en diversas industrias.
Innovar es un concepto en boca de todos, pero pocos saben explicarlo. Para mí, es la capacidad de sobrepasar la creatividad y hacer algo que el público adopte, sobreviva la prueba del tiempo y funcione como precedente para otros productos.
Creatividad es capacidad y talento, creación es el resultado, e innovación es la consecuencia de ambos.
Ferran Adrià, chef.
Nombrado uno de los 100 personajes más innovadores del mundo en 2004 por la revista Time, Adrià elogió la cocina mexicana como una de las más importantes para la gastronomía mundial.
Ferran Adrià y elBulli: un legado gastronómico inigualable
Ganador de prestigiosos premios gastronómicos con elBulli, Ferran Adrià ha cambiado el paradigma de la cocina mundial con su enfoque creativo y vanguardista. ElBulli recibió tres estrellas de la Guía Michelín y fue considerado el mejor restaurante del mundo en 2002, 2006, 2007, 2008 y 2009 según “The World’s 50 Best Restaurants”.
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En colaboración con Telefónica, Adrià ha compartido su perspectiva innovadora en cerca de 500 conferencias, destacando la innovación como elemento transformador de la sociedad.
En 2023, inauguró elBulli1846, un museo que reflexiona sobre el conocimiento, la innovación y la historia de elBulli.
Ferran es un impulsor de incontables ideas que han dado vida a conceptos, técnicas y creaciones, generando experiencias inolvidables.
Su visita a México nos enriquece una vez más y es una muestra de nuestro compromiso con la innovación.
Fernanda Pérez, Head of Integrated Marketing Communications de Telefónica Movistar México.
Fundación Telefónica y Ferran Adrià: transformando la educación con creatividad
El proyecto Escuelas Creativas, desarrollado por Fundación Telefónica, lleva la metodología de creatividad e innovación de Ferran Adrià a la educación. Esta iniciativa busca desarrollar el genoma creativo en centros educativos, profesores y alumnos.
La metodología de Adrià se ha recopilado en la publicación “Escuelas Creativas”, disponible para su descarga gratuita.
Desde Fundación Telefónica Movistar México, en alianza con la Universidad Iberoamericana, se brindó una Conferencia Magistral de Ferran Adrià y dos encuentros con la comunidad estudiantil de diferentes claustros.
Ferran Adrià, durante su visita a México, ha dejado una huella de experiencias integrales, participando en diversos foros y reuniones con grupos de interés para abordar temas de aprendizaje, creatividad e innovación.
Su colaboración con Telefónica refleja el compromiso continuo con la innovación y la transformación, marcando pauta en el ámbito culinario y más allá.
