Facebook Twitter Instagram
    Facebook Instagram Twitter
    TaggedMxTaggedMx
    • Homepage
    • Tecnología
      • Cómputo
      • En casa
      • Wereables
      • Foto
      • Móvil
      • Sonido
      • Más
    • Entretenimiento
      • Para salir
      • Internet
      • En pantalla
      • Para escuchar
    • Lifestyle
      • Lugares
      • Viajes
      • Trendy
      • Dónde ir
      • Movilidad
      • Accesorios
      • Gadgets
    • Cultura
      • Carteleras
      • CDMX
      • Conciertos y festivales
      • Libros
      • Museos y expos
      • Teatro
    • Comida
      • Cócteles y bebidas
      • App
      • El antojo
      • Para tu cocina
      • Recetas
    • Eco-Friendly
    • Más
    • Especial Covid-19
    TaggedMxTaggedMx
    Home»Comida»Cócteles y bebidas»La ciencia que gira alrededor de tu cerveza
    Cócteles y bebidas

    La ciencia que gira alrededor de tu cerveza

    RedacciónBy Redacción6 agosto, 2021Updated:10 agosto, 2021No hay comentarios3 Mins Read
    Facebook Twitter Pinterest WhatsApp
    La ciencia que gira alrededor de tu cerveza
    La ciencia que gira alrededor de tu cerveza
    Share
    Facebook Twitter LinkedIn Pinterest Email

    Contenido

    • En el marco de este día internacional de la cerveza, Dow te comparte algunos datos que varios desconocen sobre el proceso y sabor que hay detrás de esta bebida.
      • Del barril a tu vaso
      • Mantener la temperatura es fácil ¿cierto?
      • La ciencia que protege el sistema térmico de tu cerveza

    En el marco de este día internacional de la cerveza, Dow te comparte algunos datos que varios desconocen sobre el proceso y sabor que hay detrás de esta bebida.

    México es reconocido por ser uno de los principales países cerveceros y es que los mexicanos somos grandes exportadores, productores y consumidores de cerveza en el mundo.

    De hecho, de acuerdo con la Cámara de la Cerveza y la Malta, México es el principal exportador de cerveza en el mundo, llegando a más de 180 países.

    El origen de esta famosa bebida yace de hace nueve mil años, en Oriente Medio, específicamente en la región que hoy ocupa Irak.

    Desde entonces emprendió un largo viaje, durante varios siglos, lo que permitió que perfeccionarán su sabor y calidad. Hoy, es una de las bebidas favoritas a nivel mundial, particularmente entre los mexicanos.

    Sin importar el motivo o circunstancia, la cerveza es protagonista de reuniones con nuestros amigos y familia, desde una comida en casa, hasta el festejo más importante.

    Por lo que, en el marco del Día Internacional de la Cerveza, te compartimos algunos datos para reconocer el sabor y proceso que hay detrás de esta deliciosa bebida.

    Del barril a tu vaso

    ¿Sabías que uno de los factores más importantes durante el proceso de fermentación de la cerveza es el control adecuado de temperatura?

    Mantener un rango adecuado es vital para que la cepa de levadura lleve la mejor experiencia a los consumidores.

    Demasiado frío hace que la levadura se vuelva inactiva, mientras que demasiado calor conduce a una fermentación excesiva que puede afectar en gran medida los perfiles finales de sabor.

    Puede interesarte: Un bar digital escondido en un marketplace

    Mantener la temperatura es fácil ¿cierto?

    Para nada lo es, en realidad, es más difícil de lo que parece. Varios tipos de levaduras, desde livianas como la Ale hasta más pesadas como la Imperial Stout, son llevadas a través de un proceso de fermentación secundaria para afinar los sabores y suavizar su textura. 

    Este proceso de fermentación secundario es exotérmico, es decir, incrementa la temperatura de la cerveza, lo cual podría provocar fácilmente un impacto en el control de temperatura.

    La ciencia que protege el sistema térmico de tu cerveza

    Para proteger la integridad y calidad de su marca, muchas cerveceras y vinaterías saben de la importancia de tener un proceso efectivo de control de temperatura.

    Por eso que adoptan tecnología como DOWFROST™ de Dow, un fluido térmico de grado alimenticio aprobado por la FDA basado en propilenglicol, lo cual permite que el fluido opere de forma continua, evitando la corrosión y bio acumulación en el sistema. 

    A pesar de sonar muy técnico, estos sistemas cada vez son más accesibles al público, lo que apoya cada vez más la creación de cervezas artesanales locales con toda la calidad de un producto mexicano.

    Sin duda, este día cobra gran relevancia ya que los últimos meses nos han demostrado lo importancia de la industria cervecera para el país y no es coincidencia que festejemos la cerveza en 207 ciudades, 50 países y 6 continentes.

    Share. Facebook Twitter Pinterest WhatsApp
    Previous ArticleConoce el nuevo Riser mexicano de Motorola
    Next Article La evolución de tu televisor
    Redacción

    Te puede gustar

    Colmillo Masaryk, altamente adictivo

    9 agosto, 2022

    Sanpellegrino Naturali, auténtica experiencia de frescura y sabor 

    9 agosto, 2022

    HEATSOFT, tecnología innovadora de la nueva batidora Oster

    5 agosto, 2022
     
    Lo último

    ¡Gana un juego de utensilios Maid de Magefesa y TaggedMX!

    16 agosto, 2022

    ¡Gana una Tetera Nubia de Magefesa y TaggedMX!

    16 agosto, 2022

    Bové consolida su presencia con alimentos 100 % orgánicos

    12 agosto, 2022

    HUAWEI FreeBuds Pro 2, la generación de audífonos TWS 

    9 agosto, 2022
    ¡Gana con nosotros!
    Más

    ¡Gana un juego de utensilios Maid de Magefesa y TaggedMX!

    By Redacción16 agosto, 20220

    Magefesa quiere regalarte un juego de utensilios Maid para tu cocina. ¡Participa! Sigue la dinámica,…

    ¡Gana una Tetera Nubia de Magefesa y TaggedMX!

    16 agosto, 2022

    Bové consolida su presencia con alimentos 100 % orgánicos

    12 agosto, 2022

    ¡Gana un kit de Nutella y celebra su 15 aniversario!

    4 febrero, 2022
    • Facebook
    • Instagram
    • Twitter
    • YouTube
    Entradas recientes
    • ¡Gana un juego de utensilios Maid de Magefesa y TaggedMX!
    • ¡Gana una Tetera Nubia de Magefesa y TaggedMX!
    • Bové consolida su presencia con alimentos 100 % orgánicos
    • HUAWEI FreeBuds Pro 2, la generación de audífonos TWS 
    • Colmillo Masaryk, altamente adictivo
    Tagged MX
    Tagged MX

    Somos una revista digital que ofrece contenidos de actualidad sobre Tecnología, Comida, Lifestyle, Cultura y más cosas que podrás encontrar en nuestras secciones.

    Ven, entérate las cosas buenas de la vida.

    Facebook Twitter Instagram
    Legales
    • Aviso legal y de Privacidad
    • Términos y condiciones
    • Directorio
    • Trivias
    • Media Kit

    Type above and press Enter to search. Press Esc to cancel.