Un postre tradicional para acompañar la hora del té en Reino Unido, son los Scones, un pequeño pan dulce que se puede mezclar con alguna mermelada o una fruta.
La elaboración de los Scones es muy sencilla y puedes utilizar ingredientes que estamos seguros tienes en casa. Es por eso que en esta ocasión HSI México, te invita a prepararlos y acompañarlos de té, café o la bebida que más prefieras.
Reducir el consumo de carne es una gran manera de ganar energía, sentirse mejor e incluso prevenir la obesidad, enfermedades cardiacas, cáncer, diabetes, derrames cerebrales e hipertensión arterial, además de que ayudas de sobremanera al medio ambiente.
Scones de cereza (4 porciones)
Ingredientes
- 1 cda de linaza molida +3 cdas agua
- ¾ tz leche vegetal (recomendable nuez o almendra para esta receta)
- 2 tz harina de trigo
- 1 cdita polvo para hornear
- ¼ tz azúcar
- 1/2 cdita sal
- 6 cditas aceite de coco o mantequilla vegetal
- ⅓ tz cerezas frescas, cortadas en cuartos y sin semillas
- 1 cdita canela molida
- Ralladura de naranja
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Elaboración
- Precalienta el horno a 200 ºC.
- En un bowl, hidrata la linaza molida con el agua y agrega la leche.
- En otro contenedor mezcla harina, azúcar, sal, canela y ralladura de naranja.
- Añade el aceite de coco y con ayuda de un tenedor o cortador de masa, corta en pedacitos con la finalidad de que queden pequeños trozos entre la masa, no completamente incorporado en ella.
- Añade la mezcla de linaza y las cerezas e incorpora en la masa.
- Transfiere a una superficie enharinada y con tu manos forma un disco de aproximadamente 2-3 cm de altura.
- Corta tu disco en 6-8 rebanadas dependiendo el tamaño deseado y con la ayuda de una espátula coloca en una charola con papel encerado
- Añade azúcar en la parte superior.
- Hornea aproximadamente por 25 minutos o hasta que esponjen y se dore por las orillas.
- Retira del horno y deja enfriar.
